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阿根廷门多萨省一家餐厅上榜《米其林旅行指南》

2018-1-16 18:58| 发布者: admin| 查看: 764| 评论: 0

摘要: 阿根廷周刊1月10日讯 Casa Vigil餐厅位于距离门多萨市半小时路程的Maipú Chachingo市,最近刚刚被列入著名的法国旅游指南手册-《米其林旅行指南》。该指南中罗列出了著名的明星导游建议游览的法国美食和旅游景点。 ...


阿根廷周刊1月10日讯 Casa Vigil餐厅位于距离门多萨市半小时路程的Maipú Chachingo市,最近刚刚被列入著名的法国旅游指南手册-《米其林旅行指南》。该指南中罗列出了著名的明星导游建议游览的法国美食和旅游景点。此前,这家餐厅以前名叫Casa El Enemigo(敌人餐厅) - 得名于生产这种葡萄酒的酿酒厂刚好在此。该餐厅是由酿酒师亚历杭德罗•维吉尔(Alejandro Vigil)和他的妻子玛丽亚•桑斯(María Sance)共同经营的,餐厅就位于他们家庭住宅的旁边。

历杭德罗•维吉尔表示:“对我们来说,开这家餐厅给我们带来了巨大的喜悦,尤其是因为这是一个非常有朝气的项目,可以与社区居民一起努力工作。 Casa Vigil得到了首都葡萄酒网络的认可,该网络在2017年被评为阿根廷最好的酒庄餐厅,知名杂志“Decanter”也将其列为门多萨最好的餐厅之一。

这家餐厅在《米其林旅行指南》中有什么突出的地方呢?书中描述道:“这家餐厅具有另一种风格,另一种氛围,在Casa El Enemigo餐厅(现在名叫Casa Vigil),世界级酿酒师亚历杭德罗•维吉尔在具有现代建筑风格的餐厅亲自迎客,并提供独特的菜单,其中特酿葡萄酒为主推饮品,代表了这家餐厅的精髓,至于餐点则有来自菜园的蔬菜,以及花园的水果和当地的肉类,加工简单而精致,还有一个展示当地当代艺术家作品的艺术中心,这是一个非经典但十分吸引人的地方。”


Casa Vigil餐厅的营业时间为周一至周六中午开门,周三,周四和周五,食客可以享用晚餐(需提前预约)。 除了参观Aleanna酒庄,El Enemigo和Gran Enemigo葡萄酒的酿造之外,餐厅还提供这些葡萄酒的品尝。

来自米其林航行指南的“美食家的逃亡”部分也介绍了Trapiche酒庄和Ruca Malén酒庄内经营的餐厅。作为旅游目的地的参观项目,其中还介绍了CaRo酒庄,Finca Decero酒庄,Matervini酒庄和Zuccardi Valle de Uco酒庄。
(编译:时秒)


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