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盘点布宜诺斯艾利斯五家酥炸肉排(Milanesa)最好的餐厅

2017-5-17 08:15| 发布者: admin| 查看: 649| 评论: 0

摘要: 阿根廷周刊5月4日讯 无论是那不勒斯风味(Napolitana)还是德克萨斯(Texana)风味的,酥炸肉排始终都是阿根廷人最喜欢的一道美食。作为阿根廷人最喜欢的国民美食之一,酥炸肉排也因各个餐厅风格迥异而呈现出自己独 ...

阿根廷周刊5月4日讯 无论是那不勒斯风味(Napolitana)还是德克萨斯(Texana)风味的,酥炸肉排始终都是阿根廷人最喜欢的一道美食。作为阿根廷人最喜欢的国民美食之一,酥炸肉排也因各个餐厅风格迥异而呈现出自己独特的品质来。

无论是在城乡结合部的小酒馆还是巴勒莫区的顶级餐厅,食客很容易在餐馆菜单上找到酥炸肉排的身影。从经典的那不勒斯风味到精巧的德克萨斯风味,佐以炸薯条和乡村土豆泥,可谓应有尽有。在阿根廷酥炸肉排纪念日里,根据TripAdvisor, Foursquare等网站统计的用户意见和喜好显示,以下5家餐厅是布宜诺斯艾利斯地区品尝酥炸肉排最好的地方。

在首都Chacarita区的中心腹地,位于Corrientes大道6735号的Albamonte Ristorante餐厅为广大食客们提供三种不同品种的酥炸肉排,不过所有的浇头都有意大利风味:经典牛肉软炸排;那不勒斯风味软炸排,以及洋葱与奶酪风味的软炸排。

“酥炸肉排纪念日”近日成为了阿根廷社交网络上的热门话题,而位于Chacarita区的Albamonte餐厅在Foursquare等社交网络上有较高的呼声。网友们评价说,“这家餐厅与朋友或家人,爱人一起去最合适。”强烈建议大家点普罗旺斯(Provenzal)口味炸薯条。

“酥炸肉排世界(Mundo Milanesa)”餐厅的德克萨斯风味酥炸牛排。


大布诺地区的圣米格尔区有一家名叫“酥炸肉排世界(Mundo Milanesa)”的餐厅,位于Belgrano街964号,享有“布宜诺斯艾利斯省酥炸肉排之路”的美誉。他们家德克萨斯风味的软炸排是食客们点单最多的。与大家分享的话,可以佐以车打芝士奶酪,熏肉和三个炸鸡蛋。

当然了,食客们还可以点沙拉做配餐。但同盘端上来的炸薯条与软炸排属于同一道菜,因此不会另外收费,食客们在该餐厅的Facebook网页中对他们家的炸薯条也是赞誉有加。

位于首都Cabildo大街2630号的“卡比尔路灯(La Farola de Cabildo)”餐厅是传统的老布宜诺斯艾利斯风格餐厅,因其酥炸肉排的品种繁多而闻名。食客们可以选择配有Port-Salut奶酪,白酱做浇头,羊乳干酪,火腿、甜辣椒、扁豌豆和马铃薯球的Kiev风味软炸排;或者可以点配有奶油,圆蘑菇,芦笋,火腿的法式风味软炸排,或者是点配有奶油菠菜和马苏里拉奶酪的佛罗伦萨风味软炸排等等。

TripAdvisor社交网络的点评中,用户巴布罗•M在留言板里写到:“我就住在这家餐厅的附近,每周都去吃一次。他们家的餐厅面积很大,不必等待座位。服务员接待顾客很热情,总是会给我们一些很好的建议,让我们不会浪费时间点菜。”

Oporto Almacén餐厅的酥炸牛排配意大利面条。


位于首都努涅斯(Nunez)区11 de Septiembre街4152号的Oporto Almacén正应了它的名字,是一家集杂货铺,餐厅和下午茶于一身的多功能餐厅。这家餐厅中的酥软炸排都是小份的,算是番茄肉酱意大利面的配菜,会用很多手工奶酪和奶油烹制。这是一道工艺复杂的美味佳肴,也是大家最偏爱的一道菜。
(编译:时秒)


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