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阿根廷十家餐厅进入拉美五十大最好餐厅名单 秘鲁餐表现抢眼

2018-11-1 09:22| 发布者: admin| 查看: 519| 评论: 0

摘要: 阿根廷华人在线10月31日讯 这是世界上最有影响力的美食排行榜。而在这次榜单中,阿根廷餐厅再次出现。在周二晚上,十家阿根廷餐厅在拉丁美洲版“世 界五十佳”餐厅排行榜上出现。在拉丁美洲地区,最好的餐厅为秘鲁餐 ...


阿根廷华人在线10月31日讯 这是世界上最有影响力的美食排行榜。而在这次榜单中,阿根廷餐厅再次出现。在周二晚上,十家阿根廷餐厅在拉丁美洲版“世 界五十佳”餐厅排行榜上出现。

在拉丁美洲地区,最好的餐厅为秘鲁餐厅Mitsuharu“Micha”Tsumura,而排名第二的也来自秘鲁利马,为Virgilio Martínez的中央餐厅。第三名为来自巴西圣保罗的Alex Atala开设的D.O.M餐厅。第四名为智利人的Boragó餐厅,阿根廷的Don Julio餐厅则排名第 六。这家阿根廷烤肉餐厅已经入选了全球最佳餐厅排行榜,自2013年以来攀升到了最高位置。

Don Julio餐厅负责人Pablo Rivero向号角报表示,“这对于我们来说是一份巨大的喜悦,也是继续做好这份工作的巨大动力,同 时也是一份责任,因为我们在榜单中排在阿根廷餐厅中的最高位置,虽然这只是一个排名,但在烹饪界举足轻重。 ”他说道:“我们必须明白阿根廷人获奖的原因是什么,这是我们的文化,尤其是阿根廷的牛肉食品在世界上表现出了最佳的表 现。”


不过,虽然阿根廷仅有一家餐厅进入榜单前十,但阿根廷的表现是非常突出的:获奖餐厅数量排行第二,仅次于墨西哥,墨西哥有11家餐厅入围, 超过了共有9家餐厅上榜的秘鲁和巴西。

事实上,在排名中的阿根廷餐厅均来自布宜诺斯艾利斯市,包括占据第11名的Tegui餐厅。随后则是Tomás Kalika的Mishiguene餐厅,在一年间排名大幅上升至18位。餐厅负责人Kalika表示:“对我来说这是很疯狂的事情,我不敢相信也不敢想象排名上升至第18位,这是一份自豪也是重大的责任,这让我们更加努力的工作,下定新的决心和愿望,继续走上寻求创新的道路。这是对整 个工作团队的认可。”

而Chila餐厅从此前的26位上升至19位,Four Seasons酒店的Elena餐厅从37位升至32位。其余进入排行榜的餐厅为El Baqueano  (36), Aramburu (42), Proper (44) 以及两家新入榜的餐厅Gran Dabbang (38),以及由知名厨师Narda Lepes创立的仅开业一年的餐厅Narda Comedor,进入了榜单第46位。

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