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“小费(propina)”一词从何而来?拉丁美洲各国的小费习俗?

2018-7-15 22:29| 发布者: admin| 查看: 482| 评论: 0

摘要: 阿根廷华人在线7月15日讯 给小费是许多拉丁美洲国家习俗的一部分。在某些情况下,小费制度也会受到法律监管。不过,小费这个词起源于何处,人们在接受服务之后通常会留下多少钱作为小费呢?让我们来一探究竟吧。“金 ...


阿根廷华人在线7月15日讯 给小费是许多拉丁美洲国家习俗的一部分。在某些情况下,小费制度也会受到法律监管。不过,小费这个词起源于何处,人们在接受服务之后通常会留下多少钱作为小费呢?让我们来一探究竟吧。

“金钱是所有罪恶的根源,所以把它丢在这个罐子里吧”。你很可能在布宜诺斯艾利斯市的某个酒吧里看到一个上面贴着这句话的罐子。这句话看似是开玩笑,但也有一半是认真的。写这个字条的目的是为了提醒顾客留下小费。也就是说,店家希望顾客在工作人员提供了让他们满意的服务后,能慷慨地以金钱的形式酬谢工作人员。

尤其在餐饮行业,酒店行业以及某些交通服务行业中,都有给小费的习惯。虽然在大多数拉丁美洲国家并非强制要求留小费,不过留小费的习惯还是渗透进了几乎整个拉美地区。

但在小费习俗背后还有一个好玩的事情:西班牙语“小费(Propina)”这个单词的起源。


小费的来源与饮酒有关
西班牙语言学家玛丽亚•诺盖拉(María Nogueira)告诉英国广播公司世界电视台说:“小费这个词来源于希腊语,所以它本身不是一个西班牙语单词,其构成与饮酒的行为有关,pina是希腊语中松树的意思,而pro则意为:之前、前面。”

玛丽亚•诺盖拉补充道:“在某种程度上,小费一词与一笔钱有关,这笔钱是顾客对自己已经消费的酒水表示感谢的一笔钱,有点像馈赠”。

但随着时间的推移,这个词不再仅仅与饮酒有关,而是开始与服务的满意度相关联。关于小费另外一个有意思的地方是,小费和饮料不仅在西班牙语中有关联,它同样也适用于其他语言。

玛丽亚•诺盖拉举例道:“小费一词在其他语言中具有相同的含义,就像在法语中那样,小费被写作pourboire,意思是喝酒或饮酒前,而德语则是trinkgeld(或喝酒的钱)”。


人们为什么要给小费?
给小费的行为并不是为了奖励那些提供良好服务的员工,例如服务员或出租车司机。这种犒劳的背后还有其他原因。

美国教授迈克尔•林奇(Michael Lynch)是一位消费者行为分析师,他对该小费进行了大量研究后发现,人们在支付账单后再付出额外的金钱也是一种获得社会认可,避免感到内疚的表现,以此增加工人的收入。

而且,与美国一样,酒店和餐馆行业的许多员工工资都低于正常工资水平。因此,服务员们会寄希望于多赚取小费来弥补低工资的不足。在某种程度上,赚取小费的工人拿到手的最低工资都很低。

在美国,留小费的百分比大概是应付账款的15%到21%。


拉丁美洲国家一般会留多少小费呢?
涉足拉美地区的旅行者或有幸访问拉丁美洲某个国家的旅行者反复提出这样问题:拉丁美洲国家一般会留多少小费呢?大多数时候答案是:“酌情决定。” 不过一些国家/地区有规定小费的最低标准。

哥斯达黎加就是这种情况,该国法律规定了在餐馆,酒吧和其他场所提供餐桌服务的员工拥有获得小费的权利,除了工资之外,还可以收到10%的小费,这部分费用由消费者提供,包含在账单中。

同样,多米尼加共和国也规定了支付小费的细则。


《劳动法》第228条规定,“在酒店,餐馆,咖啡馆,酒吧,以及所有那些出售食品或饮料的商业机构中,雇主必须在票据或账单中明确提示客户或其他满足上述观念的人需支付10%的额外小费,这笔钱将用于分配给提供上述服务的员工”。

巴西也是有类似规定的国家之一。2017年3月,巴西颁布了一项法律,规范了餐馆和酒吧需要向客户提示(葡萄牙语gorjetas)收取小费的规定,小费的20%将给营业场所,其余的80%则会分发给服务员。

但是,该法规并未阐明消费者需支付占账单多少百分比的小费,不过通常为情况下为10%。


大多数拉美国家没有任何规定如何给小费
但在拉丁美洲的其他地区,小费制度并没有任何监管,因此作为小费留下的百分比会有所不同,不过大部分人还是会选择给账单的10%。

在墨西哥,小费的百分比通常是账单价格的10%,但出于礼貌,法律规定小费不是强制性的。 洪都拉斯对小费没有特别设定。但在巴拿马需要支付小费,不过它也不是强制性的,不过也是建议留下账单的10%作为小费。在古巴没有小费是正常的,但随着越来越多的游客前往古巴旅游,很多人会留下10%的额外费用当做小费。

在危地马拉和萨尔瓦多,小费也不是强制性的,但是付款收据中通常会包含10%附加费的“建议”提示。在尼加拉瓜也是如此,店家通常会建议消费者“自愿”支付10%当做小费。委内瑞拉通常为10%,如果服务符合顾客的喜好,消费者可以留下更多小费。有时,收到的小费会在服务员之间分配。


英国广播公司世界电视台加拉加斯负责人,丹尼尔•加西亚•马可表示:“而在委内瑞拉,比较神奇的一点是,由于现金短缺,通常需要用银行卡支付小费,如果消费者想感谢服务员,可以问他们要银行帐号,转账给他们即可。”

在哥伦比亚,规定在给客人拿账单之前必须要询问他们是否“自愿”多支付10%作为小费,一般情况下,消费者会接受。厄瓜多尔的一些餐馆会在给客户账单时附加一张小卡片,询问顾客是否愿意支付小费。

在秘鲁,小费也不是强制性的,不过小费的百分比约为10%,但如果消费者对服务不满意,客户可以留下5%到7%作为小费。在玻利维亚,小费制度非常自由,因为给小费并非玻利维亚的习俗,一般不会不超过10%。在巴拉圭,消费者不仅要给服务员小费,而且还要表扬他们的服务。

给小费在智利是自愿的,消费者一般会留下10%。 近年来,一些餐厅会在账单中给出两个价格,分别是包含小费以及不包含小费的价格,消费者能够自行选择支付哪一个价格。阿根廷也是一样的。一般多给10%的账单价格作为消费,如果服务非常糟糕,消费者可以决定不留小费。而在乌拉圭,消费者都需要付小费,比较合适的小费金额是账单的10%。

综上所述,如果“金钱真的是所有邪恶的根源”的话,那么作为消费者的您还是可以留下一点零钱作为小费的。
(编译:时秒)


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