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通货膨胀导致布宜诺斯艾利斯市食品上涨 看看哪一个区涨价最多?

2018-7-11 13:07| 发布者: admin| 查看: 669| 评论: 0

摘要: 阿根廷华人在线7月5日讯 在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯市,吃披萨可能即是人们平常的美食选择之一,但也可能是一种奢侈的享受。具体来讲,是奢侈的享受还是平常的美食取决于市民所居住的社区地段,这对外来游客或是高 ...


阿根廷华人在线7月5日讯 在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯市,吃披萨可能即是人们平常的美食选择之一,但也可能是一种奢侈的享受。具体来讲,是奢侈的享受还是平常的美食取决于市民所居住的社区地段,这对外来游客或是高收入人群来讲都一样。

据悉,披萨售价最贵的餐厅位于Caballito区。 Nuevo Milenio研究中心的一份报告解释了这一情况,该研究中心在调查了200家布宜诺斯艾利斯市餐厅后表示,一张大份马苏里拉奶酪披萨(muzzarella)平均价格为203比索,涨幅低于通货膨胀,但价格最昂贵的披萨很可能出现在最不经意的地方。

该份研究报告收集了布宜诺斯艾利斯市12个街区的披萨,咖啡,面包和日常小点心(Facturas)的价格,发现自去年6月以来,它们的平均涨幅为19.5%。 与此同时,布市统计和普查局在此期间登记的通货膨胀率更高,达到27.2%。

布市市中心是披萨价格最高的区域。San Nicolás区餐厅用餐点单或外卖披萨的平均价格为260比索,披萨是最受大家欢迎的明星产品。排在其后的是Belgrano区和Núñez区,披萨平均售价为225比索,以及均价223比索的Recoleta区紧随其后。而布宜诺斯艾利斯市披萨最便宜的是Boedo区:大份马苏里拉奶酪披萨均价141比索。与此同时,Devoto区该披萨的售价为168比索,该区附近还出售最便宜的比萨饼皮,每张只要95比索,提供低价披萨的店铺有Now Express,Lope de Vega和Baigorria。

然而,基本款披萨饼售价更贵的地方不在布市的北区,而是在Caballito区。这家店名叫比萨•比萨(Pizza.Pizza),位于Acoyte街和 Rivadavia街交叉口,这家餐厅的马苏里拉奶酪披萨售价320比索,价格相当于同区一份烤鸡或者两份酱汁小饺子外卖的价格。这家餐厅也是比2017年价格上涨最多的餐厅之一,价格涨幅达到33%。此外,该餐厅的经理不想向记者解释其餐厅旗舰产品价格上涨参考的原因。


披萨饼和肉馅饼业主协会(APPYCE)明确表示,相关产品的价格波动幅度很大,但涨幅低于通货膨胀。“比萨面向更多的民众,即使在经济危机时期也能让人们选择去吃它,一张披萨饼可以三个人吃,这就是为什么披萨饼没有涨那么夸张的原因。”萨饼和肉馅饼业主协会主任哈维尔•拉巴克(Javier Labaké)解释说。不同餐厅披萨饼的价格差别很大则反映了这样一个事实,即披萨饼的价格中“不仅包含了生产成本,而且还包括支付的税收,房地产租金和店铺需要支付的公共服务费用在内”。

编写该报告的执行主任丹尼尔•阿莫罗索也表示,在通货膨胀率上升的同时,“披萨消费量也受到这一影响而导致下降”,这是事实。因为披萨这种产品在家里也很容易做。所以为了不让披萨的销量减少更多,披萨店宁愿价格不要上涨太高”。

这份报告中另一个惊人的事实是,大份马苏里拉奶酪披萨的价格不仅在不同社区之间变化,而且在同一社区的不同街区之间也发生变化。 “让我们惊讶的是,相差四到五个街区的披萨店,披萨的价格就会变很多。”丹尼尔•阿莫罗索说。


面包是报告研究中价格变化较大的另外一个产品。每公斤平均价格攀升至51.88比索,比去年增长24%,低于布宜诺斯艾利斯市政府正式评估的指数。然而,有些面包店的价格远高于这个标准,调查中最昂贵的面包店是位于Parque Patricios街的Pan Caliente面包店,每公斤价格为72比索。在面对《号角报》的咨询时,该面包店经理不想发表看法。

Parque Patricios区也是平均购买面包的成本较高的地区之一,与Boedo一样:每公斤约为61比索。只有巴勒莫区超过它们,需要63比索。而每公斤面包最便宜的是Belgrano区和Núñez区,价格为53比索/公斤。

日常小点心(Facturas)是阿根廷人一年四季都会消费的甜点,但在这样寒冷的日子里它们被消费的数量更多,有关日常小点心的价格分析当然也在这项研究中。布市一打日常小点心的平均价格是111比索,比去年增加了36%,这个指数高于通货膨胀率。日常小点心价格最高的街区是Boedo区和Parque Patricios区(131比索),紧随其后的是雷克莱塔区(130比索)和巴勒莫区(126比索)。


然而,每打日常小点心售价最高(154比索)的面包糖果店是La Argentina,该店位于雷克莱塔区Juncal街和Rodríguez Peña街。店铺方面解释说,其价格昂贵的主要原因是“原材料的质量,此外,面粉价格增加了300%,所以这个价格应该还会再涨,”他们补充道。

喝咖啡是布宜诺斯艾利斯市居民日复一日,年复一年保存下来的传统习惯,也是接受研究的四种商品中价格增幅最少的产品,现在平均价格为43比索,比去年增加12%。 Caballito区是咖啡均价更昂贵的社区(50比索)。大部分著名咖啡店云集的圣尼古拉斯区(San Nicolás)价格为33比索,是咖啡均价最低的区域。
(编译:时秒)


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